Vin de Porcelle Enracinée

4 litres d'eau bouillante
3 litres de fleurs
3 oranges non traitées et coupées en morceaux
3 citrons non traités et coupés en morceaux
500 g de raisins secs
1,750 g de sucre

1- Ébouillanter les fleurs et laisser infuser durant 24 heures

2- Ajouter le sucre, les raisins et les agrumes

3- Remuer le tout et laisser macérer 3 semaines

4- Filtrer

5- Mettre dans un récipient et couvrir d'un bouchon
Laisser 3 mois au repos au frais et dans le noir

4- Filtrer à nouveau et mettre en bouteilles

Ce vin est excellent au bout d'un an.