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13 septembre 2023

47/21 Castillou (boisson Tilleul Cassis)

Ingrédients : 25g de fleurs de Tilleul 40g de sirop de Cassis 2 citrons bio 1 litre d'eau Glaçons Faire infuser les fleurs de tilleul dans l'eau frémissante Filtrer, et laisser refroidir Ajouter le sirop de cassis et le jus des citrons Ce castillou se...

Posté par laurencewitko à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2023

47/22 Poulet au Tilleul

Ingrédients : 1 poulet de 1,500 kg 250 g de fleurs de Tilleul Beurre Vin blanc sec 1 petit pot de crème fraîche épaisse Sel, poivre Saler et poivrer l’intérieur du poulet, y remettre le foie et le gésier Faire chauffer 2 cuillerées de beurre dans une...

Posté par laurencewitko à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2023

47/23 Bonbons au Tilleul

Ingrédients : 1/2 litre de fleurs de Tilleul 8 g d'agar-agar 1 litre d'eau froide 3 cuillères à soupe de miel Mettre les fleurs de tilleuls (sans leur bractées et leurs pédoncules) dans un blender Dissoudre l'agar-agar dans l'eau froide Amener à ébullition...

Posté par laurencewitko à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2023

47/24 Pain à la farine de Tilleul

Ingrédients : 500 g de farine 100 g de feuilles de Tilleul réduites en poudre 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel 3/4 de sachet de levure déshydratée Eau Mélanger tous les ingrédients jusqu’à former une pâte souple Laisser reposer 1 h...

Posté par laurencewitko à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2023

47/25 Beurre de Tilleul

Ingrédients : 30g de jeunes feuilles de Tilleul 40g de beurre Sortir le beurre 1 h à l’avance Laver les feuilles de tilleul, puis les hacher finement Les incorporer au beurre à l’aide d’une fourchette Bien amalgamer l’ensemble Remettre au frais au moins...

Posté par laurencewitko à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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