Ingrédients : 
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 1 grand bol de feuilles de Porcelle enracinée
- 2 ou 3 tomates séchées
- 1 pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
 

Huiler un plat à tarte avec un pinceau
Saupoudrer le sucre en le répartissant bien

Couper les feuilles de Porcelle enracinée en morceaux de 2 cm de long
Égoutter les tomates séchées et les couper en petits morceaux

Préparer le disque de pâte feuilletée et le retourner au-dessus de la garniture
Enfoncer les bords vers l'intérieur
Piquer la pâte avec une fourchette
Enfourner dans le four préchauffé à 180° durant 25 minutes

Après l'avoir sortie du four, retourner la tarte sur un plat de service