Ingrédients :
- 150 g de farine
- 20 feuilles de Chénopode Bon Henri
- 30 g de gruyère râpé
- 4 œufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'huile

Préchauffer le four à 180°

Faire blanchir les feuilles de Chénopode Bon-Henri 20 minutes dans de l'eau bouillante salée
Les égoutter

Ciseler finement les feuilles avec un couteau

Verser la farine dans le saladier

Ajouter les 4 œufs et mélanger

Ajouter l'huile et le lait, et mélanger

Ajouter le Chénopode Bon-Henri et le gruyère, puis mélanger

Ajouter la levure et mélanger pour la dernière fois

Verser dans un moule à cake préalablement beurré

Cuire 45 minutes au four 180 ° (th 6)