Ingrédients :
- 3 poignées de Chénopode Blanc
- 1 poignée de raisins secs
- zestes de citron
- 1 noix de beurre
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 80g de sucre
- Muscade
- Pâte feuilletée

Préchauffer le four à 180°/200°

Mettre les raisins à macérer dans un peu de rhum

Faire blanchir les feuilles de Chénopode Blanc
Bien les égoutter, puis les faire revenir avec le beurre dans une poêle

Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte

Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, les épices, le sucre, les zestes

Bien mélanger

Ajouter le Chénopode Blanc

Verser la garniture dans le plat
Mettre au four pour 30 à 40 min

A déguster tiède !