Ingrédients :

20 g de sucre de bouleau (xylitol)
1 cuillère à soupe de feuilles de bouleau
1 litre d’eau froide
2 citrons bio
1 morceau de gingembre de la taille d’un pouce
Mélisse selon le goût

Faire bouillir 150 ml d’eau et la verser sur les feuilles de bouleau
Laisser infuser 10 minutes, puis filtrer

Ajouter le sucre de bouleau et le laisser se dissoudre
Remplir le récipient d’eau froide pour atteindre 1 litre

Presser 1,5 citron et ajouter le jus à la préparation
Ajouter la mélisse et le gingembre coupé en tranches
Laisser macérer environ 1 heure au réfrigérateur.

 

Pour la décoration, couper 1/2 citron en tranches et les placer dans un verre
Servir la limonade avec quelques glaçons