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17 août 2023

73/10 Salade Endives, Roquefort et Noix

Ingrédients : - 4 endives - 125g de Roquefort - 80g de cerneaux de noix - Vinaigrette (sel, poivre, moutarde, vinaigre de cidre et huile de tournesol) Laver les endives, ôter le trognon, puis les couper en petits tronçons Disposer dans les assiettes Ajouter...

Posté par laurencewitko à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2023

73/11 Pains aux céréales, raisins secs et Noix

Ingrédients : - 350 g de farine - 20 g de levure de boulangerie - 25cl d’eau - 100 g de flocons de céréales - 75 g de raisins secs - 50 g de cerneaux de noix - 1 cuillère à café de sel Délayer la levure de boulangerie dans 10cl d’eau tiède et 50g de farine...

Posté par laurencewitko à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2023

73/12 Sablés aux Noix

Ingrédients : - 150 g d’épeautre - 75 g de cerneaux de noix (+ quelques cerneaux pour la décoration) - 50 g de beurre - 75 g de sucre - 5 à 6 cuillerées à soupe de lait - 1/2 cuillère à café de levure chimique Mixer les cerneaux de noix finement Dans...

Posté par laurencewitko à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2023

73/13 Sablés salés aux Noix

Ingrédients : - 60g de cerneaux de Noix - 80g de farine - 60g de parmesan - 100g de beurre demi sel froid - 1 œuf Mixer les cerneaux de noix Leur ajouter la farine et le parmesan Puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux Émietter la pâte du bout...

Posté par laurencewitko à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2023

73/14 Galette des Rois aux Noix

Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée au beurre - 20 cl de Lait - 0.5g de Fève Tonka - 2 Jaunes d’œuf - 2 Œufs - 140g de Sucre - 30g de Farine - 100g de Beurre - 100g Cerneaux de noix hachés Faire chauffer le lait et y mettre à infuser la fève...

Posté par laurencewitko à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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