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29 août 2023

61/2- Beignets de Fleurs de Carotte Sauvage

Ingrédients : - 120g de farine - 1 œuf - 200ml d’eau - Huile d’olive - Inflorescences de Carotte Sauvage - Sucre (ou sel selon les goûts) Préparer la pâte en mélangeant la farine, l’œuf et l’eau Mélanger au fouet Laisser reposer 30 minutes Vérifier la...

Posté par laurencewitko à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2023

61/3- Loukoums aux graines de Carotte Sauvage

Ingrédients : - 400 g de sucre cristallisé - 300 ml d’eau - 1 citron - des Noisettes - 4 g d’Agar-agar - 1 tasse de graines de Carotte Sauvage - 3 cuillères à soupe de sucre impalpable - 3 cuillères à soupe de Maïzena * Préparer les ingrédients Égrainer...

Posté par laurencewitko à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2023

61/4- Soupe à la Carotte Sauvage

Ingrédients : - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 poireau - 500 g de racines de Carottes Sauvages - 1 pomme de terre - 1/2 cuillère à thé de coriandre - 1/4 cuillère à thé cumin - 300 ml jus d’orange - 30 g gingembre pressé - 500 ml fond de gibier...

Posté par laurencewitko à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2023

61/5- Feuilletés apéritif à la Carotte Sauvage et au Parmesan

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 6 ombelles de fleurs de Carottes Sauvages - 1 cuillère à soupe de parmesan Dérouler la pâte feuilletée ronde, sur une demi moitié Éparpiller les fleurs de Carottes sur la pâte Saupoudrer de parmesan Refermer la pâte...

Posté par laurencewitko à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2023

61/6- Gâteau aux fruits de Carotte Sauvage

Ingrédients : - 2 œufs - 20 cl de crème fraîche - 4 à 6 cuillères à soupe de sucre - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 à 4 cuillères à soupe de fruits de Carotte Sauvage Après avoir débarrassé les fruits de leurs tiges, les mixer grossièrement...

Posté par laurencewitko à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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