16 septembre 2023
44/6 Salade sauvage aux feuilles de Frêne
Ingrédients :
1 petite laitue
2 tomates
Cresson
1 poignée de jeunes feuilles de frêne
Le jus d’un citron
Huile d’olive
Laver les légumes
Détacher soigneusement les limbes des feuilles de frêne de leur pétiole
Couper en morceaux grossiers
Mélanger le tout
Assaisonner à votre goût
La feuille de frêne, jeune, est excellente au goût, et a de nombreuses vertus thérapeutiques
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