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3 août 2023

Tarte à l'oignon et à la Barbarée

Ingrédients : Pâte brisée - 150g de beurre - 160g de farine de blé - 3 cuillères à soupe d’eau froide Garniture - 2 ou 3 poignées de boutons de Barbarée - 2 œufs - 20 cl de crème fleurette - Sel, poivre - 1 ou 2 oignons rouges émincés - 100g de fromage...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2023

- 87/3 Soupe de Barbarée

Ingrédients : - 2 oignons - 1 gousse d’ail - Huile d’olive - Feuilles de Barbarée - Eau - Sel, poivre - Crème fraîche (facultatif) Faire revenir les oignons et l’ail dans un peu d’huile d’olive Ajouter les feuilles de Barbarée Couvrir d’eau Laisser mijoter...

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2023

- 87/4 Pesto de Barbarée

Ingrédients : - Feuilles de Barbarée - 1 gousse d’ail - 40g de pignons de pin - 30g de parmesan râpé - Huile d’olive - Sel, poivre Mixer les feuilles de Barbarée avec l’ail et les pignons de pin Ajouter le parmesan Ajouter progressivement l’huile d’olive...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2023

- 87/5 Quiche à la Barbarée

Ingrédients : - 1 pâte brisée - Feuilles de Barbarée - 3 œufs - 25cl de crème fraîche épaisse - Sel et poivre - Gruyère râpé (ou parmesan) - 1 gousse d’ail Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Abaisser la pâte brisée dans un moule à tarte Piquer...

Posté par laurencewitko à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2023

- 87/6 Vinaigre de Barbarée

Ingrédients : - 50 cl de Vinaigre de vin blanc - 1 poignée de Fleurs de Barbarée Bien laver et égoutter les fleurs de Barbarée Les laisser sécher complètement Placer les fleurs dans un bocal de 500 ml Les couvrir de vinaigre Fermer le bocal (avec un papier...

Posté par laurencewitko à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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