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1 août 2023

89/0 Les Recettes à base de CHARDON MARIE...

(Clic pour voir la recette) - 89/1 Gratin de Chardon Marie - 89/2 Infusion de Chardon Marie - 89/3 Soufflé au Chardon Marie et Parmesan - 89/4 Thé au Chardon Marie - 89/5 Teinture Mère de Chardon Marie - 89/6 Vin de Chardon Marie - 89/7 Pesto de Chardon...

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2023

89/1 Gratin de Chardon Marie

Ingrédients : - 4 grosses poignées de Chardons - 2 bols de sauce béchamel - 1 bol de gruyère râpé - Sel, poivre Enlever les bords épineux des chardons Dégager les tiges et les pétioles Les faire bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres...

Posté par laurencewitko à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2023

89/2 Infusion de Chardon Marie

Ingrédients : - 1 cuillère à café de graines de Chardon Marie - 25cl d’eau Écraser légèrement les graines pour libérer les huiles essentielles Faire bouillir l’eau, puis la verser sur les graines écrasées Laisser infuser pendant 10-15 minutes Filtrer...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2023

89/3 Soufflé au Chardon Marie et Parmesan

Ingrédients : - 80 g de Chardon-Marie - 45 g de beurre - 30 cl de lait - 3 œufs - 20 g de parmesan - Ciboulette - Sel - Poivre Découper le contour épineux des feuilles de chardon-Marie Les laver et les cuire à la vapeur pendant 5 minutes Fouetter le beurre...

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2023

89/4 Thé au Chardon Marie

Ingrédients : - 25cl de lait d'avoine non sucré - 1 cuillère à café de Chardon-Marie en Poudre - 3 gousses de cardamome écrasées - Miel - 1 pincée de cannelle moulue Dans une casserole, mettre le lait d'avoine et la poudre de chardon-marie Ajouter les...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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