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12 août 2023

78/0 Les Recettes à base de GUI...

(Clic pour voir la recette) Le Gui n’est pas comestible et ses baies sont toxiques. Il ne doit pas être utilisé en cuisine.

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2023

79/0 Les Recettes à base d'ALISIER TORMINAL ...

(Clic pour voir la recette) - 79/1 Pulpe d'Alisier Torminal - 79/2 Confiture d'Alises - 79/3 Liqueur d'Alises - 79/4 Pain d'Alisier Torminal - 79/5 Sirop d'Alisier Torminal

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2023

79/1 Pulpe d'Alisier Torminal

Ingrédients : - des baies d’Alisier Torminal lavées et équeutées - Eau (ou jus de pommes) Mettre les baies dans une marmite Couvrir d'eau (ou de jus de pomme) Faire cuire 10 minutes Puis passer au mixer pour écraser les baies Passer ensuite à travers...

Posté par laurencewitko à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2023

79/2 Confiture d'Alises

Ingrédients : - 1 kg de pulpe d’alises - 600g de sucre - le jus de 2 citrons - 1 cuillère à soupe de miel Mélanger la pulpe d’alise avec le sucre Ajouter le jus de citrons et le miel Faire cuire l’ensemble 20 min en remuant régulièrement Mettre en pot...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2023

79/3 Liqueur d'Alises

Ingrédients : - 1 kg d’alises lavées et équeutées - 1 litre d’eau de vie de fruits à 40° - 300g de sucre - 1 bâton de cannelle - 1 gousse de vanille Mettre les fruits à macérer dans 1l’eau de vie de fruits Ajouter le sucre, le bâton de cannelle et la...

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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