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5 août 2023

85/4 Quiche à la Renouée Bistorte

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 90g de feuilles de Renouée Bistorte lavées - 90g de feuilles d’Ortie lavées - 3 œufs - 1 gousse d’ail - 200g de fromage râpé - 20 cl de crème fraîche - Huile d’Olive - Sel, poivre Préchauffer le four à 210°C Mettre un peu...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2023

85/5 Tourte Sauvage à la Renouée Bistorte

Ingrédients : - 1 paquet de feuilles de pâte filo - 100g de feuilles de Renouée Bistorte - 130g de feuilles d’autres sauvages (Lamier Blanc, Ortie, Lampsane, Berce...) - 1 gousse d’ail - 1 échalote - 150 gr de fromage de chèvre - 100 gr de gorgonzola...

Posté par laurencewitko à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2023

85/6 Dock Pudding à la Renouée Bistorte

Ingrédients : - 300 g de feuilles de Renouée Bistorte - 100 g de pousses d’Ortie - 100 g de feuilles de Pissenlit - 4 œufs crus - 2 œufs durs - 100 g de beurre - Sel, poivre Sauce blanche : - 40 g de beurre - 35 g de farine - 40 cl d’eau - 1 pincée de...

Posté par laurencewitko à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2023

85/7 Soupe de Renouée Bistorte

Ingrédients : - 1 oignon - 2 poireaux - 2 pommes de terre - 1 poignée de feuilles de Renouée Bistorte - Huile d’olive - Eau - Sel, poivre Faire revenir l’oignon et les poireaux émincés dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive Ajouter les feuilles...

Posté par laurencewitko à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2023

86/0 Les Recettes à base de MACERON...

(Clic pour voir la recette) - 86/1 Soupe de Maceron - 86/2 Pain farci au Maceron - 86/3 Mayonnaise au Maceron - 86/4 Tiges de Maceron confites - 86/5 Terrine de Cabillaud aux Crevettes et Maceron - 86/6 Nems Sauvages au Maceron - 86/7 Filet de Daurade...

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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