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24 octobre 2023

06/15 Beignets de Lamier jaune

Ingrédients : - 15 à 20 sommités fleuries de Lamier jaune - 125 g de farine -1 œuf - 15 cl d'eau gazeuse bien fraîche - 1 pincée de sel - Huile de friture Battre l'œuf dans un saladier, ajouter la farine et le sel Puis verser l’eau fraîche en fouettant...

Posté par laurencewitko à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2023

06/16 Risotto des bois au Lamier jaune

Ingrédients : - 150 g de jeunes pousses de Lamier jaune - 250 g de riz à risotto - 1 échalote - 10 cl de vin blanc sec - 75 cl de bouillon de légumes chaud - 40 g de parmesan - 20 g de beurre - Huile d'olive - Sel et poivre Faire suer l'échalote émincée...

Posté par laurencewitko à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2023

06/17 Fromage frais au Lamier jaune

Ingrédients : - 1 poignée de feuilles de Lamier jaune - 1 poignée de fleurs de Lamier jaune détachées de leur calice - 250 g de fromage frais de chèvre - 1 gousse d'ail rose - Sel, poivre - Huile de noix Hacher très finement les feuilles de Lamier jaune...

Posté par laurencewitko à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2023

06/18 Beurre de Lamier pourpre

Ingrédients : - 1 poignée de sommités de Lamier pourpre - 100 g de beurre demi-sel mou - 1 cuillère à café de zestes de citron bio - 1 pincée de poivre du moulin Laver et sécher parfaitement le Lamier pourpre Le hacher très finement au couteau Travailler...

Posté par laurencewitko à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2023

06/19 Cake salé au Lamier pourpre

Ingrédients : - 80 g de lamier pourpre (feuilles et fleurs hachées) - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 œufs - 10 cl de lait - 5 cl d'huile d'olive - 100 g de feta coupée en dés - 50 g d'olives noires dénoyautées coupées en morceaux -...

Posté par laurencewitko à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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