Ingrédients :
- 1 poignée de feuilles de Lamier jaune
- 1 poignée de fleurs de Lamier jaune détachées de leur calice
- 250 g de fromage frais de chèvre
- 1 gousse d'ail rose
- Sel, poivre
- Huile de noix

Hacher très finement les feuilles de Lamier jaune et la gousse d'ail
Mélanger le fromage frais à la fourchette pour le détendre
Incorporer les feuilles hachées, l'ail, le sel, le poivre et l'huile de noix
Ajouter délicatement les fleurs jaunes entières à la fin

Servir frais sur des toasts de pain de campagne grillés