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24 octobre 2023

06/05 Pesto de Lamier

Ingrédients : - 2 petites poignées de lamier pourpre et/ou blanc - 40 g de parmesan râpé - 30 g de pignons de pin - 1 gousse d'ail - 6 cl d'huile d'olive extra-vierge -1 cuillère à soupe de jus de citron - Sel et poivre Laver et sécher soigneusement les...

Posté par laurencewitko à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2023

06/06 Beignets de Lamier Pourpre

Ingrédients : - Sommités fleuries de Lamier poupre - 100g de farine - 1 pincée de sel - 1 œuf - 10 cl d’eau gazeuse froide - 1 cuillère à café d’huile - Huile pour la friture - Fleur de Sel Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients (sauf les...

Posté par laurencewitko à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2023

06/07 Velouté de Lamier

Ingrédients : - 500 g de pommes de terre - 1 gousse d'ail - 1/2 l de lait d'épeautre - feuilles et sommités fleuries de 10 tiges de Lamier blanc - 1 pincée de poivre blanc Éplucher les pommes de terre et la gousse d'ail Les laver et les couper en petits...

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24 octobre 2023

06/08 Quiche au Lamier Blanc

Ingrédients : - 220g de farine blanche - 120g de beurre coupé en petits morceaux - 1 œuf - 2 pincées de sel - 4 ou 5 poignées de feuilles et fleurs de lamier blanc - 4 œufs - 1 oignon - 80g de fromage râpé - 180g de crème - sel et poivre Mettre tous les...

Posté par laurencewitko à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2023

06/09 Boulettes de Lamier Blanc

Ingrédients : - 250g de millet cuit - 40g de feuilles de Lamier blanc - 1 oignon - 4 gousses d’ail - 1 carotte - 1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol - Sel, Thym, graines de Sésame - 100g de graines de tournesol - 25cl d’eau - 100g de levure alimentaire...

Posté par laurencewitko à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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