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22 octobre 2023

08/5 Smoothie à la Pomme et au Gaillet Gratteron

Ingrédients : - Une grosse poignée de gaillet gratteron - 2 pommes ( ou l'équivalent de 2 petits verres de jus de pommes ) - 1 centrifugeuse ou un mixer Laisser tremper le Gaillet Gratteron dans de l'eau vinaigrée 10 minutes Puis le laver soigneusement...

Posté par laurencewitko à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2023

05/06 Velouté de Gaillet Gratteron

Ingrédients : - 5 poignées de Gaillet Gratteron - 2 pommes de terre - 1 oignon - Eau ou bouillon de légumes - Crème fraîche (facultatif) Faire suer les oignons et les morceaux de pommes de terre Ajouter le Gaillet Gratteron Couvrir d'eau ou de bouillon...

Posté par laurencewitko à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2023

05/07 Pesto de Gaillet Gratteron

Ingrédients : - 1 grand bol de Gaillet Gratteron lavé et séché - 80 g de graines de tournesol - Huile d'olive - Sel Torréfier les graines de tournesol à sec dans une poêle Hacher le Gaillet Gratteron finement Mixer ensuite le tout avec l'huile d'olive...

Posté par laurencewitko à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2023

05/08 Beignets de Gaillet Gratteron

Ingrédients : - 1 poignée de Gaillet Gratteron lavé et séché - 100 g de farine - 1 œuf - 10 cl de lait - Sel - Huile de friture Mélanger la farine, l'œuf, le lait et 1 pincée de sel (essayer d’obtenir une pâte à beignets bien lisse) Tremper chaque pousse...

Posté par laurencewitko à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2023

05/09 Beurre de Gaillet Gratteron

Ingrédients : - 100 g de beurre doux ou demi-sel à température ambiante - 1 poignée de Gaillet Gratteron - 1 gousse d'ail Hacher le plus finement possible le Gaillet Gratteron et l'ail Puis les incorporer au beurre mou à l'aide d'une fourchette Bien malaxer...

Posté par laurencewitko à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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