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26 octobre 2023

04/6 Tisane d’Aubépine

Ingrédients : - 1 cuillère à café de sommités fleuries d’ Aubépine - 25cl d’eau - 1 cuillère à café de Miel Faire chauffer l 'eau jusqu'à frémissement Plonger dedans 1 cuillère à café d'Aubépine Laisser infuser pendant 10 minutes Filtrer et déguster avec...

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26 octobre 2023

04/7 Sablés à l’Aubépine et Cynorrhodons

Ingrédients : - 50g de cenelles - 130g de cynorrhodons - 150g de farine - 125g de beurre - 125g de sucre - 2 œufs - Sel Faire bouillir les fruits quelques minutes pour les attendrir Mettre 30g de cynorrhodons de côté Puis les passer au presse purée pour...

Posté par laurencewitko à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2023

04/8 Salade grecque à l’Aubépine

Ingrédients : - 600 g de carottes - 1 petit navet - 60 g de bourgeons et jeunes feuilles d’ Aubépine - 100 g de feta - 10 tranches fines de chorizo - sauce vinaigrette Laver les carottes, le navet, les bourgeons et les jeunes feuilles d’Aubépine Éplucher...

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26 octobre 2023

04/9 Crumble aux Cenelles et aux Poires

Ingrédients : - 3 poires - 2 petites pommes - 200 g de cenelles - 15 g de beurre - 3 cuillères à soupe de cassonade Pour la pâte à crumble : - 100 g de spéculoos - 100 g de farine - 100 g de beurre mou Éplucher les pommes et les poires et enlever le cœur...

Posté par laurencewitko à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2023

04/10 Ketchup de Cenelles

Ingrédients : - 300g de cenelles - 200g d’eau - 160g de vinaigre de cidre - 90g de sucre - Sel Mettre les cenelles dans une casserole avec l’eau et le vinaigre Couvrir et laisser cuire sur feu moyen environ 15 minutes Passer les cenelles au moulin à légumes...

Posté par laurencewitko à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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