Ingrédients :
- 600 g de carottes
- 1 petit navet
- 60 g de bourgeons et jeunes feuilles d’Aubépine
- 100 g de feta
- 10 tranches fines de chorizo
- sauce vinaigrette

Laver les carottes, le navet, les bourgeons et les jeunes feuilles d’Aubépine
Éplucher les carottes et le navet et les râper

Les mettre dans un saladier avec l’aubépine
Ajouter la feta coupée en morceaux et les tranches de chorizo en lamelles
Réserver au frais jusqu’au moment de déguster cette salade

Servir avec de la sauce vinaigrette