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28 octobre 2023

02/3 Décoction de Pissenlit

Ingrédients : - 1 litre d’eau - 50 g de feuilles de pissenlit - 5 fleurs de pissenlit ouvertes - 10 boutons de fleurs fermés - 1 citron (le jus) Laver soigneusement les feuilles, les boutons et les fleurs de pissenlit Bien égoutter Mettre le tout dans...

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28 octobre 2023

02/4 Pain au Pissenlit

Ingrédients : - 1 sachet de levure (7 gr) dilué dans 2 dl de babeurre - 330 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillères à soupe de sucre - 20 g de pétales frais de pissenlit (ne garder que le jaune, environ 30 à 40 fleurs) - 20 g de beurre fondu...

Posté par laurencewitko à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2023

02/5 Salade de Pissenlit aux Fèves et aux Tomates Séchées

Ingrédients : - 4 belles poignées de pissenlits (environ 150g nettoyés) - 400g de fèves - 6 tomates séchées - 2 gousses d’ail - 4 cuillère à soupe d’huile d’olive Fleur de sel et poivre du moulin Laver soigneusement les pissenlits dans plusieurs eaux...

Posté par laurencewitko à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2023

02/6 Gratin de Pissenlit

Ingrédients : - 100 g de millet ou d'un mélange de millet, boulghour, riz rouge - 500 g de feuilles de pissenlits - 2 gros oignons - 200 g de béchamel - 1 dl de crème - 2 gousses d'ail - sel et poivre - 80 g de fromage râpé Faire cuire le millet dans...

Posté par laurencewitko à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 octobre 2023

2/7 Vin de Pissenlit

Ingrédients : - 4 grosses poignées de fleurs de Pissenlit - 1,7 kg de sucre - 500 g de raisins secs - 3 oranges et 3 citrons bio non traités Équeuter les fleurs de Pissenlit Verser ensuite l’eau bouillante par dessus Laisser infuser à couvert 24 heures...

Posté par laurencewitko à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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