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20 octobre 2023

10/3 Sauce pour crudités à la Cardamine

Ingrédients : - 1 yaourt - 1 bouquet de cardamine - Sel Hacher la cardamine (feuilles, tiges et fleurs) Mélanger le hachis avec le yaourt Saler Idéal pour tremper les crudités de l’apéritif, en remplacement de la mayonnaise

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2023

10/4 Sauce "verte" et Pesto de Cardamine

Ingrédients : - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de moutarde - Cardamine des Prés - Jus de Citron - Huile d'Olive - Sel, poivre Battre dans un bol le jaune d’œuf avec la moutarde, le sel et le poivre Incorporer l'huile d'olive peu à peu Ajouter le...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2023

10/5 Eau Fraîche Détox Cardamine et Concombre

Ingrédients : - 1 litre d'eau pure - 1/3 de concombre en fines rondelles - 1 poignée de branches de Cardamine - 4 feuilles de menthe Dans une carafe, mettre les rondelles de concombre Ajouter la Cardamine et la menthe légèrement froissée Remplir d'eau...

Posté par laurencewitko à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2023

10/6 Infusion Dépurative à la Cardamine

Ingrédients : - 1 cuillère à soupe de Cardamine fraîche entière (feuilles, tiges, fleurs) - 250ml d'eau de source - 1 cuillère à café de miel de thym Faire frémir l'eau Mettre la Cardamine dans une tasse Verser l'eau chaude dans la tasse Couvrir et laisser...

Posté par laurencewitko à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2023

10/7 Sauce Verte au Yaourt pour Poissons Froids

Ingrédients : - 1 yaourt grec - 1 poignée de Cardamine - quelques brins de ciboulette - 1 cuillère à café de jus de citron - Sel, poivre Mixer l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir une sauce fluide Cette sauce accompagne bien les poissons froids...

Posté par laurencewitko à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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