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26 août 2023

64/19 Salade de crevettes à la Valériane

Ingrédients : - 300g de crevettes - 2g de racines de Valériane - 1 gousse de vanille - 100g de mâche - huile de noisette Infuser les racines de Valériane et la vanille dans l'huile de noisette tiède pendant 30 minutes Puis filtrer Faire griller les crevettes...

Posté par laurencewitko à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2023

64/20 Filet mignon à la Valériane

Ingrédients : - 500g de filet mignon - 2g de racines de Valériane - 5g de grains de vanille - 1 oignon - 100ml de crème fraîche - champignons de Paris Infuser les racines de Valériane dans la crème tiède pendant 20 minutes Puis filtrer Faire revenir l'oignon...

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25 août 2023

65/0 LES RECETTES A BASE DE NOMBRIL DE VENUS...

(Clic pour voir la recette) 65/1- Velouté de Nombril de Vénus 65/2- Salade au Nombril de Vénus 65/3 - Nombrils de Vénus garnis 65/4- Salade croquante au Nombril de Vénus 65/5 - Bouchées de Nombrils de Vénus à la sardine 65/6 - Risotto aux Nombrils de...

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 août 2023

65/1- Velouté de Nombril de Vénus

Ingrédients - 60 feuilles de Nombril de Vénus (environ 200 g) - 2 belles pommes de terre ( 300 g épluchées) - ½ litre d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Couper le pédoncule des feuilles de Nombril de Vénus. Laver...

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25 août 2023

65/2 Salade au Nombril de Vénus

Ingrédients - 3 carottes - 2 betteraves - Des radis - Quelques feuilles de Nombril de Vénus - Des graines germées (facultatif) - Fleurs de bourrache (facultatif) Râper les carottes. Couper les betteraves en dés. Couper les radis en rondelles. Mélanger...

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