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25 août 2023

65/3- Nombrils de Vénus garnis

Ingrédients - 15 à 20 Nombrils de Vénus selon leur taille - 50 g de fromage de chèvre frais - 5 cl de crème soja - 2 noix de Grenoble + 1 pour la décoration - Miel - Sel, poivre - Laver, équeuter et sécher délicatement les feuilles de nombrils de Vénus....

Posté par laurencewitko à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 août 2023

65/4- Salade croquante au Nombril de Vénus

Ingrédients - 1 poignées de feuilles fraîches de Nombril de Vénus lavées - des tomates cerises - 1 petit oignon rouge - huile d’olive - jus de citron - sel, poivre Couper les tomates cerises en deux Émincer finement l’oignon rouge Dans un saladier, mettre...

Posté par laurencewitko à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 août 2023

65/5- Bouchées de Nombrils de Vénus à la sardine

Ingrédients : - 24 Nombrils de Vénus - 1 petite boite de sardines à l'huile - 1 noix de beurre - 1 petite botte de ciboulette Laver les Nombrils de Vénus, les essuyer et couper les queues Faire une farce en écrasant les sardines à l'huile avec une noix...

Posté par laurencewitko à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 août 2023

65/6- Risotto aux Nombrils de Vénus

Ingrédients : - 200 gr de riz arborio ou carnaroli - 40 cl de bouillon - 50 gr de parmesan râpé - Huile d’olive - 1 oignon pelé et ciselé - 2 gousses d’ail pelées et hachées - 10 cl de vin blanc sec - 20 cl de crème liquide - Fleur de sel et poivre du...

Posté par laurencewitko à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 août 2023

65/7- Nombrils de Vénus au vinaigre

Ingrédients : - 1 litre d'eau - 25 cl de vinaigre d'alcool - 500 g de Nombril de Vénus - 1 branche de Thym commun - 1 branche de Romarin - 4 gousses d'ail - 10 grains de Poivre noir Récolter les jeunes pousses de Nombril de Vénus à la fin de l'hiver quand...

Posté par laurencewitko à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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