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4 septembre 2023

56/10- Financiers à la Camomille Matricaire

Ingrédients : - 50gr de poudre d’amandes - 150gr de sucre non raffiné - 50gr de farine - ½ cuillère à café d’extrait de vanille - 20 fleurs de Camomille séchées - 4 blancs d’œufs - 75 gr de beurre - 1 pincée de sel Préchauffer le four à 200°C Beurrer...

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4 septembre 2023

56/7- Salade fleurie au chèvre et camomille

Ingrédients : - 1 jolie salade - 12 fleurs de Camomille - 10 radis - 1 pomme - 4 tranches de pain - 2 fromages de chèvre frais - du miel - huile d’olive - sel, poivre Laver les légumes et les fleurs Les disposer 1 demi fromage sur chaque tranche de pain...

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4 septembre 2023

56/5- Apéritif de matricaire

Ingrédients : - 1 bouteille de vin blanc - 1 litre de jus de pomme - 1 citron - 1 grosse poignée de capitules de Camomille Matricaire - ½ l d’eau gazeuse Verser le vin et le jus de pomme dans un grand récipient Couper le citron en morceaux, avec le zeste...

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4 septembre 2023

56/1- Salade de Melon à la Matricaire

Ingrédients : - 300g de melon - 300g de pastèque - 300g de melon jaune - 2 cuillères à soupe de miel - 5 cl de jus de citron - 1 dl de feuilles de menthe - 1 dl de Matricaire Laver et éplucher le melon et la pastèque Les couper en dés et les déposer dans...

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4 septembre 2023

56/3- Teinture mère de camomille

Ingrédients : - 100g de fleurs fraîches - 200 ml d’alcool à 80° OU - 100g de fleurs sèches - 500 ml d’alcool à 45/55° Mélanger les fleurs avec l’alcool Laisser macérer à l’abri de la lumière pendant 1 mois minimum Remuer régulièrement Filtrer Conserver...

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