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4 septembre 2023

56/2 Infusion à la Matricaire

Ingrédients : - 1 cuillère à café de fleurs de Camomille séchées - 250 ml d’eau Verser de l’eau frémissante sur les fleurs de camomille Laisser infuser pendant 5 à 10 minutes Filtrer Laisser tiédir et déguster Prendre cette infusion apaisante après un...

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4 septembre 2023

56/13- Vin de Camomille

Ingrédients : - 1 litre de bon vin blanc sec - 40 fleurs de Camomille - 40 morceaux de sucre - 1 petit verre de rhum - 1 gousse de vanille Mettre tous les ingrédients dans une grande jarre Faire macérer le tout 15 jours Filtrer Mettre en bouteille A conserver...

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4 septembre 2023

56/9- Flan à la Camomille Matricaire

Ingrédients : - 1 pâte brisée faite par vos soins ou toute prête - 1 grosse poignée de Matricaire odorante (feuilles et fleurs) fraîches ou sèches - 1 litre de lait entier ou demi écrémé - 3 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de sucre Préchauffer...

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4 septembre 2023

56/12- Gâteau au yaourt à la Camomille Matricaire

Ingrédients : - 1 pot de yaourt - 1 poignée de fleurs de Camomille - 2 pots de sucre blond - 3 pots de farine - 2 œufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 pot d’huile de tournesol ou autre - Le zeste d’un demi citron Préchauffer le four à 180°c Verser...

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4 septembre 2023

56/10- Financiers à la Camomille Matricaire

Ingrédients : - 50gr de poudre d’amandes - 150gr de sucre non raffiné - 50gr de farine - ½ cuillère à café d’extrait de vanille - 20 fleurs de Camomille séchées - 4 blancs d’œufs - 75 gr de beurre - 1 pincée de sel Préchauffer le four à 200°C Beurrer...

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