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5 août 2023

85/6 Dock Pudding à la Renouée Bistorte

Ingrédients : - 300 g de feuilles de Renouée Bistorte - 100 g de pousses d’Ortie - 100 g de feuilles de Pissenlit - 4 œufs crus - 2 œufs durs - 100 g de beurre - Sel, poivre Sauce blanche : - 40 g de beurre - 35 g de farine - 40 cl d’eau - 1 pincée de...

Posté par laurencewitko à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2023

85/7 Soupe de Renouée Bistorte

Ingrédients : - 1 oignon - 2 poireaux - 2 pommes de terre - 1 poignée de feuilles de Renouée Bistorte - Huile d’olive - Eau - Sel, poivre Faire revenir l’oignon et les poireaux émincés dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive Ajouter les feuilles...

Posté par laurencewitko à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2023

86/0 Les Recettes à base de MACERON...

(Clic pour voir la recette) - 86/1 Soupe de Maceron - 86/2 Pain farci au Maceron - 86/3 Mayonnaise au Maceron - 86/4 Tiges de Maceron confites - 86/5 Terrine de Cabillaud aux Crevettes et Maceron - 86/6 Nems Sauvages au Maceron - 86/7 Filet de Daurade...

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2023

- 86/1 Soupe de Maceron

Ingrédients : - 5 pommes de terre - 2 carottes - 1 poireau - Les feuilles de 3 ou 4 tiges de Maceron - 1 litre d’eau - Sel, poivre - Beurre ou crème fraîche Couper en morceaux tous les légumes Ajouter les feuilles de Maceron Couvrir avec 1 litre d'eau...

Posté par laurencewitko à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2023

- 86/2 Pain farci au Maceron

Ingrédients : - 5 oignons - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - 200 g d’Oseille - 600 g de feuilles de maceron - 6 gousses d’ail - Sel - Piment - 800 g de pâte à pain à l’huile d’olive Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive Ajouter l’oseille...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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