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28 juillet 2023

92/5- Sirop de fleurs de Merisier

Ingrédients : - 5 poignées de fleurs de Merisier - Sucre cristallisé - Eau Mettre les fleurs dans un saladier Faire bouillir de l’eau, puis laisser refroidir un peu Couvrir les fleurs avec l’eau chaude Laisser reposer 24 heures Filtrer le mélange en pressant...

Posté par laurencewitko à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juillet 2023

92/6- Teinture mère de feuilles de Merisier

Ingrédients : - feuilles fraîches de Merisier - alcool à 70° Mettre les feuilles dans un récipient Recouvrir avec l’alcool Laisser macérer dans un endroit sec, à l’abri de la lumière 3 semaines Secouer le récipient tous les jours A prendre en cure de...

Posté par laurencewitko à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juillet 2023

92/7- Infusion/décoction de feuilles de Merisier

Ingrédients Infusion : - 10 g de feuilles de Merisier - 1 litre d’eau Mettre les feuilles dans une tasse Faire bouillir l’eau, puis la verser sur les feuilles Laisser infuser 10 minutes Puis filtrer Boire 1 tasse 3 fois par jour après les repas Ingrédients...

Posté par laurencewitko à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juillet 2023

92/8- Marmelade de Merises

Ingrédients : -1 kg de Merises bien mûres lavées et séchées - 600g de sucre de canne -1 bâton de cannelle - 1 cuillère à café de vanille liquide - le jus d’1/2 citron vert Ramollir les Merises en les pressant entre les doigts Les couper en deux Arroser...

Posté par laurencewitko à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juillet 2023

92/9- Vin de Merises

Ingrédients : - 3 litres de vin rouge ou rosé -1 kg de Merises - ½ litre d’eau de vie à 50° (ou Kirsch) - 500 g de sucre - 20 feuilles de Merisier (facultatif) Laver et sécher les Merises, puis les équeuter Écraser les fruits avec les noyaux (ce sont...

Posté par laurencewitko à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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