56/8- Apéritif Citron et Camomille
Ingrédients :
- 30 fleurs de Camomille
- Le zeste d'un citron non traité
- 10 g d'écorce d'orange amère
- 3 cuillères à café de thé
- 30 à 40 morceaux de sucre
- 1 petit verre d'alcool
- 1 litre de vin blanc sec.
Faire macérer les fleurs avec le citron, l'orange
et le thé dans le vin blanc pendant une semaine
Filtrer
Ajouter l'alcool et le sucre
Bien mélanger
Mettre en bouteille
Laisser vieillir au frais quelques temps