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5 août 2023

85/0 Les Recettes à base de RENOUEE BISTORTE...

(Clic pour voir la recette) - 85/1 Purée de Renouée Bistorte - 85/2 Tisane de Renouée Bistorte - 85/3 Vin de Bistorte - 85/4 Quiche à la Renouée Bistorte - 85/5 Tourte Sauvage à la Renouée Bistorte - 85/6 Dock Pudding à la Renouée Bistorte - 85/7 Soupe...

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2023

85/1 Purée de Renouée Bistorte

Ingrédients : - 1 saladier de feuilles de Renouée Bistorte - 12 pommes de terre à purée - 1 litre d’eau - 25 cl de crème fraîche - Sel - Noix de Muscade râpée Laver les feuilles de Renouée Bistorte et ôter le pétiole Les faire cuire à l’eau ou à la vapeur....

Posté par laurencewitko à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2023

85/2 Tisane de Renouée Bistorte

Ingrédients : - 1 cuillère à café de racines de Renouée Bistorte - 25 cl d’eau - Miel (facultatif) Faire chauffer l’eau jusqu’à frémissement Verser sur les racines de Renouée Bistorte Laisser infuser à couvert pendant 10 minutes Filtrer Déguster avec...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2023

85/3 Vin de Bistorte

Ingrédients : - 180g de rhizomes de Renouée Bistorte - 1 litre de Muscat Mettre les rhizomes de Renouée Bistorte dans un bocal Couvrir avec le Muscat Laisser macérer pendant 8 jours Puis, filtrer et mettre en bouteille Boire 2 à 3 verres par jour en cas...

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2023

85/4 Quiche à la Renouée Bistorte

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 90g de feuilles de Renouée Bistorte lavées - 90g de feuilles d’Ortie lavées - 3 œufs - 1 gousse d’ail - 200g de fromage râpé - 20 cl de crème fraîche - Huile d’Olive - Sel, poivre Préchauffer le four à 210°C Mettre un peu...

Posté par laurencewitko à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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