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29 septembre 2023

31/5 Beurre d'Alliaire en bouchées apéritives

Ingrédients : - 1 bol de feuilles (et fleurs) d’alliaire - 125g de beurre mou - 1/2 cuillerée à café de sel - Toasts Laver, puis hacher les feuilles d’Alliaire Les mélanger avec le beurre mou Rajouter un peu de sel Tartiner les toasts avec ce beurre Puis...

Posté par laurencewitko à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2023

32/0 Les Recettes à base de BARDANE

- 32/1 Bardane aux Herbes - 32/2 Quiche à la racine de Bardane - 32/3 Purin de Bardane - 32/4 Tisane de Bardane - 32/5 Gratin de racines de Bardane

Posté par laurencewitko à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2023

32/1 Bardane aux Herbes

Ingrédients : - 400 g de racine de bardane lavées et brossées - 30 g de farine - 15 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques - Sel et poivre Peler les racines de Bardane, puis les couper en bâtonnets Les mettre dans 1litre d'eau additionnée...

Posté par laurencewitko à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2023

32/2 Quiche à la racine de Bardane

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 250 g de racines de bardane - 2 oignons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 œufs - 4 à 5 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 verre de lait - 100 g de lardons (facultatif) - 50 g de gruyère râpé ou de tomme de brebis...

Posté par laurencewitko à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2023

32/3 Purin de Bardane

Ingrédients : - 1 kg de plantes fraiches - 10 litres d'eau Il doit être fabriqué avec uniquement des plantes fraîches (surtout les feuilles et quelques tiges éventuellement) Les plantes peuvent être mises entières dans un récipient en plastique Quand...

Posté par laurencewitko à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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