Ingrédients :
- 200g d’Orties fraîches
- 300g de farine
- 25 cl d’eau
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 10g de sel
- 5g de bicarbonate de soude

Préchauffer le four à 200°
Préparer les orties, les laver et les éplucher

Mixer les feuilles d’orties fraîches avec l’eau
jusqu’à obtenir une purée fine et sombre

Mélanger avec la farine, le sel et le bicarbonate de soude
Bien mélanger avant d’incorporer l’huile

Verser le mélange sur une feuille de papier cuisson,
ou dans un moule à cake, suivant le résultat désiré

Enfourner pour 40 minutes