23 octobre 2023
07/4 Compote Pomme/Berce
Ingrédients :
- 3 grandes tiges de berce, sans feuilles ni fleurs
- 8 grosses pommes à cuire
- 3 cuillères à soupe de sucre
- Cannelle moulue
Éplucher les tiges de berce (comme de la rhubarbe), et les pommes
Puis couper tout en morceaux
Placer tous les ingrédients dans une grande casserole
Rajouter un fond d’eau
Faire chauffer à feu doux
Laisser cuire environ 1heure, en remuant régulièrement
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