Ingrédients :
- 2 poignées de jeunes feuilles de Berce avec les tiges
- 6 pommes de terre cuites réduites en purée
- 1/2 oignon coupé
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1/2 verre d’eau
- 1/2 bûche de fromage de chèvre coupée en cube
- Curcuma, colombo, piment des oiseaux en poudre, fleur de sel...
 

Cuire à feux moyen tous les ingrédients à couvert 15 minutes
Rajouter un peu d’eau au fil de la cuisson

Mélanger tous les ingrédients en remuant énergiquement pendant 5 minutes