Salade Sauvages...

Lampsane
Pissenlit
Cardamine
Lierre terrestre

Bourrache
Pâquerettes
Violettes
Primevères
Noix
Vinaigrette

Le principe des salades sauvages, c’est de savoir quelles plantes sont comestibles, et en fonction des saisons, on fait une salade avec ce que l’on aura glané.

On peut bien sûr agrémenter les salades de :
croûtons
œufs durs
feta ou dés de fromages
olives
herbes aromatiques et condiments
riz, semoule, quinoa ou couscous
Fleurs comestibles

…

Les seules limites seront votre imagination