Salade de lampsane aux Haricots Rouges

Environ 60 feuilles de Lampsane
1 vert d'ail nouveau
6 radis
150 g de haricots rouges
Huile de lin
Vinaigre de pommes
Fleur de sel

1- Laver toutes les verdures.

2- Émincer les fanes de radis et le vert d’ail

3- Dans un saladier, ajouter la lampsane et les haricots rouges

4- Couper les radis en rondelles et les ajouter dans le saladier

5- Assaisonner avec l’huile de lin, le vinaigre de pomme et la fleur de sel.
Mélanger et servir