Ingrédients : 
- 75 cl de rhum blanc
- 10 ombelles de fleurs de Sureau Noir
- 2 cl de sirop de canne à sucre par verre
- 10 feuilles de Menthe fraîche
- 2 citrons verts
- 4 cuillères à soupe de glace pilée par verre
- 8 bouteilles de bière Salitos Mojito au citron
 

Placer les ombelles dans un récipient en plastique alimentaire ou en inox
Verser dessus le rhum blanc et bien immerger toutes les ombelles
Recouvrer d'un film alimentaire ou d'un couvercle
Laisser infuser une nuit

Le lendemain, retirer les ombelles et les égoutter
Filtrer le rhum avec une étamine

Dans un verre style mojito, verser la quantité de sirop de sucre de canne
Ajouter des glaçons et le citron vert coupé en quartiers puis en deux
Verser dessus le rhum aromatisé
Verser 1/2 bouteille de bière Salitos mojito
Décorer d'une sommité de Menthe
Servir avec une paille