Mojito aux Fleurs de Sureau

75 cl de rhum blanc
10 ombelles de fleurs de sureau
2 cl de sirop de canne à sucre par verre
10 feuilles de menthe fraîche
2 citrons verts
4 cuillères à soupe de glace pilée par verre
8 bouteilles de bière Salitos Mojito au citron

1- Récolter les ombelles dans un récipient en plastique alimentaire ou en inox.

2- Verser dessus le rhum blanc et bien immerger toutes les ombelles.
Recouvrer d'un film alimentaire ou un couvercle, laisse infuser une nuit.

3- Le lendemain, retirer les ombelles et les égoutter et filtrer le rhum avec un fin filtre.

4- Dans un verre style mojito, verser la quantité de sirop de sucre de canne.

5- Ajouter des glaçons ou glace pilée avec le citron vert coupé en quartiers puis en deux. 6- Verser dessus le rhum aromatisé.

7- Verser une demi bouteille de bière Salitos mojito.
8- Décorer d'une sommité de menthe et servir avec une paille .