Ingrédients :
- 24 grandes feuilles de Consoude (jeune)
- 200g de chèvre frais
- 100g de fromage blanc
- 12 cuillères à soupe de lait entier
- 1 œuf
- Sel, poivre

Mélanger le fromage blanc, le fromage de chèvre et une pincée de sel et de poivre

Préparer la pâte en mélangeant le lait et l’œuf
Puis ajouter la farine et du sel

Tartiner une feuille de consoude du mélange fromage blanc et chèvre
Rouler la feuille
Recommencer l'opération pour chaque feuille de consoude

Faire chauffer de l’huile dans une grande poêle
Les faire frire quelques minutes de chaque côté