Roulés de Consoude au chèvre frits

24 grandes feuilles de Consoude (jeune)
200g de chèvre frais
100g de fromage blanc
12 cuillères à soupe de lait entier
1 œuf
Sel, poivre

1- Mélanger le fromage blanc, le fromage de chèvre et une pincée de sel et de poivre

2- Préparer la pâte en mélangeant le lait et l’œuf, puis ajouter la farine et du sel

3- Tartiner une feuille de consoude du mélange fromage blanc et chèvre et rouler la feuille
Recommencer l'opération pour chaque feuille de consoude

4- Faire chauffer de l’huile dans une grande poêle
les faire frire quelques minutes de chaque côté