Tartare de Consoude

10 feuilles de Consoude
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillères à café de sauce soja
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
3 gros cornichons aigre-doux
1 échalote
1 cuillère à soupe de câpres
Poivre

1- Hacher finement les feuilles de consoude

2- Couper en très petit morceaux les cornichons, les câpres et l’échalote

3- Mélanger tous les ingrédients de la recette et réserver 1h au frigo avant de dresser sur des toasts ou sur du pain grillé.