Ingrédients : 
- 2 tranches de pain de campagne
- 150 g de feuilles de Pulmonaire
- 3 c à s de fromage blanc
- 2 tranches de jambon fumé
- sel, poivre,beurre ou huile d'olive
- 4 tranches de comté ou de cantal
- 2 échalotes
 

Laver et hacher les feuilles de Pulmonaire

Hacher les échalotes
Les faire suer dans l'huile ou le beurre
Ajouter les feuilles hachées et cuire 10 minutes à feu doux
Réserver

Griller les tranches de pain

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les feuilles de Pulmonaire
Épicer selon le goût

Garnir les tranches de pain d'une tranche de jambon
Puis de la préparation de feuilles
Couvrir le tout d'une belle tranche de comté ou de cantal

Passer au grill 1 ou 2 minutes et déguster.