27 septembre 2023
33/1 Omelette à la Pulmonaire
Ingrédients :
- 3 poignées de feuilles de Pulmonaire hachée
- 1 échalote et 1 gousse d'ail
- 4 œufs
- sel et poivre
- Fromage (tomme ou comté)
Faire dorer l'échalote dans une poêle
Ajouter la Pulmonaire hachée finement
Laisser cuire doucement 5 à 6 minutes
Battre les œufs, le fromage râpé et l'ail finement coupé
Mélanger le tout et assaisonner selon le goût
Cuire l'omelette quelques minutes
Servir avec une salade verte.
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