21 octobre 2023
09/17 Rouleau de Printemps à la Lampsane
Ingrédients :
- 4 galettes de riz
- 1 poignée de feuilles de Lampsane lavées
- 8 crevettes cuites
- 50g de vermicelles de riz
- quelques feuilles de menthe
- sauce soja
Réhydrater les vermicelles
Tremper une galette de riz dans l'eau tiède
Déposer au centre quelques feuilles de lampsane
Ajouter la menthe, des vermicelles et 2 crevettes coupées en deux
Rouler serré
Servir avec la sauce soja
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