Ingrédients :
- 1 cuillère à café de graines de Berce (vertes fraîches ou sèches)
- 1 banane
- 1 pomme
- Le jus d'une grosse orange
- 5 ou 6 amandes entières
- 10 cl d'eau fraîche (ou de lait végétal)
 

Écraser grossièrement les graines de Berce dans un mortier
Couper la banane et la pomme en morceaux

Dans le bol du blender, verser le jus d'orange, l'eau et les amandes
Ajouter les morceaux de fruits et les graines de berce écrasées
Mixer à pleine puissance pendant 1 à 2 minutes
(jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et mousseuse)

Servir immédiatement