29 octobre 2023
1/14 Quiche aux Orties
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 3 poignées de feuilles d’Ortie lavées
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 200g de fromage de chèvre
- 100g de jambon cru
Préchauffer le four à 210°C
Ciseler les orties très finement
Battre les œufs en omelette
Ajouter la crème, le fromage
Bien mélanger
Poivrer
Incorporer le jambon coupé en petits morceaux
Puis ajouter les orties
Dérouler la pâte dans un moule
Piquer le fond avec une fourchette
Verser la préparation
Enfourner 25 minutes à 200°
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