Ingrédients :
- 125g de yaourt nature
- 3 œufs
- 300g de sucre
- 375g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 60g d'huile neutre
- 2 pommes coupées en dés
- 100 g de mûres

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le yaourt avec les œufs et le sucre dans un saladier
Ajouter la farine, la levure et l'huile, puis bien remuer

Incorporer délicatement les dés de pommes et les mûres à la pâte
Verser dans un moule huilé ou chemisé
Enfourner pour 40 minutes

Crème Rapide à la Vanille

Ingrédients :
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 jaunes d’œuf
- 30g de sucre
- 15g de maïzena

Chauffer le lait avec l'extrait de vanille
Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena
Verser le lait chaud sur le mélange
Remettre sur le feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement