Ingrédients :
- 250g de mûres environ
- 150 g de mascarpone
- 3 cs de fromage blanc à 30 %
- 2 cs de graines de chia
- 1 cs de sirop d'agave
- chantilly

Mixer 200 g de mûres
Ajouter les graines de chia et mixer à nouveau
Ajouter le sirop d'agave, goûter et ajuster le goût
Réserver au frais au moins 2 ou 3 heures

Battre le mascarpone au batteur
Puis ajouter le fromage blanc et battre à nouveau
Ajouter alors les mûres et fouetter 4 à 5 minutes pour aérer le mélange

Répartir dans les verrines, et mettre au frais
Sortir les verrines 10 minutes avant dégustation
Ajouter des mûres fraîches en décoration et napper de chantilly