26 octobre 2023
04/13 Vin d’Aubépine
Ingrédients :
(Pour 5 litres)
- 200g de feuilles d'Aubépine avec le bois
- 5 litres de vin rouge, rosé ou blanc
- 1kg de sucre en poudre
- 1 litre d'eau de vie ou d'alcool à fruits
Récolter des tiges d'Aubépine quand les feuilles mesurent 2 à 3 cm
Mettre le tout à mariner dans un récipient hermétique
Fermer hermétiquement, et remuer tous les 2 jours
Au bout de 2 semaines : filtrer
Embouteiller ou mettre en tonneau à la cave
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