22 août 2023
68/13- Houmous de châtaigne
Ingrédients :
- 400 g de châtaignes cuites à l’eau et préalablement pelées
- 60 g de purée de sésame
- Jus de citron jaune
- 1ou 2 gousses d’ail
- Sel, poivre
- Huile de sésame
- Graines de cumin en poudre
- Eau
Dans un blender, mettre les châtaignes avec la purée de sésame
Ajouter le jus de citron et l’ail
Mixer
Ajouter du sel, du poivre et le cumin
Puis, ajouter de l’eau jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée
En dernier, verser l’huile de sésame pour parfumer
Mixer à nouveau
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