Ingrédients :
- 170g de farine de châtaigne
- 120g d’une autre farine blanche (blé, riz….)
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de sucre en poudre roux
- 125g de beurre fondu
- 6 gros carrés de chocolat noir pâtissier (ou 6 cuillères à café de crèmes de marron)

Tamiser la farine de châtaigne
Préchauffer votre four à 180°C

Mélanger les 2 farines et la levure dans un premier saladier
Dans un second saladier, fouetter les œufs avec le sucre
Ajouter progressivement le beurre fondu tout en remuant

Ajouter ensuite le mélange de farines et de levure
Verser peu à peu le lait

Beurrer les moules à muffins et les remplir à 1/3 de pâte
Ajouter le morceau de chocolat (ou la crème de marron) à chaque muffin
Recouvrir avec la pâte jusqu’au 2/3 du moule
Enfourner pour 20 minutes