9 août 2023
81/3 Velouté de courgettes aux Feuilles d'Olivier
Ingrédients :
- 600g de courgettes
- 3g de feuilles d'Olivier
- 10g de poivre
- 1 oignon
- 500ml de bouillon de légumes
- Huile d’olive
- 100ml de crème fraîche
Faire revenir l'oignon dans un peu d’huile d’olive
Ajouter les courgettes, puis le bouillon
Incorporer les feuilles d'olivier et le poivre
Laisser cuire 15-20 minutes
Mixer
Servir avec la crème
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