Ingrédients :
- 1 kg de prunelles mûres, lavées et dénoyautées
- 1,5 kg de sucre
- 3 pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux

Mettre les prunelles dénoyautées dans un grand saladier
Les couvrir de sucre
Remuer et laisser macérer environ 4 heures dans un endroit frais

Mettre la préparation dans une casserole
Écraser un peu avec le mixeur pour qu'elle libère son liquide

Ajouter les pommes dans la casserole
Laisser cuire à feu doux
Remuer souvent avec une cuillère en bois et retirer l'écume qui se forme sur les bords

Faire cuire pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la confiture nappe la cuillère

Remplir les bocaux préalablement stérilisés
Fermer et retourner les pots
Laisser refroidir puis étiqueter