20 août 2023
70/13 Ratafia de Prunelles
Ingrédients :
- 500 g de prunelles
- 1 litre d’eau de vie à 60° (ou sinon 1 rhum à 55°)
- cannelle
- vanille
- 500g de sirop de sucre ( ou moins selon les goûts)
Concasser au pilon 500 g de prunelles bien mûres
Les mettre à macérer dans l’eau-de-vie
Rajouter la cannelle et la vanille
Laisser macérer pendant 2 ou 3 mois en remuant de temps en temps
Puis, passer et filtrer
Rajouter le sirop de sucre
Mettre en bouteille.
/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F52%2F12%2F1727445%2F133972656_o.jpg)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/image%2F1371447%2F20250513%2Fob_970c5d_2a9a-tmp.png)
/image%2F1371447%2F20250510%2Fob_47a00d_41-bouleau-2.png)
Commentaires
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F5%2F3%2F531859.jpg)